The Fabrik Eatery and Bar

 

Berawal dari seorang teman bernama Eda minta dianterin ke Widely Project untuk berbelanja. Sekedar informasi, Widely Project ini merupakan concept store yang menjual barang-barang local brand yang emang lagi hype di kalangan anak muda. Yah mirip-mirip sama The Goods Dept kalau di Jakarta. anyway, Niatnya ke sana sih mau nemenin Eda belanja, eh jadi ikutan belanja juga. Walaupun hanya belanja kaos obralan. Hahaha. Eh jadi ngelantur.

Jadi, letak The Fabrik Eatery & Bar ini ada di sebelah Widely Project, eh nyatu deng, soalnya ada connecting door dari Widely Project ke The Fabrik ini. Fyi, yang puya Widely Project dan The Fabrik ini sama lho, TSVC establishment. Punyanya Tosavica bukan yah?

Sehabis capek berbelanja, gue merasa lapar dan memutuskan untuk makan di The Fabrik. Abisnya bingung mau ke mana. Pas dateng ke sana langsung disambut oleh waiternya, dan gue memilih duduk di smoking area.

Tempatnya memanjang ke belakang. Seat nya tidak terlalu banyak dan cenderung berdekatan satu sama lain, namun tetap nyaman. Desain interiornya juga bagus. Suka deh pokoknya. Konsepnya kayak industrial-industrial gitu deh (ngarang!!). Oh ya, dari dalam The Fabrik bisa ngeliat ke dalam toko Widely Project lho, jadi lumayan bisa cuci mata.

Oke. Memesan makanan. Pas ngeliat menunya... hmm... harganya  standar agak cenderung mahal, menurut gue. Agak sedikit di atas harga standar kafe yang setara di Bandung. Startersnya mulai dari 20K dan main coursenya mulai dari 30K sampe seratusribuan untuk steak gitu. Minumannya dari 10-30ribuan deh. Sempet bingung mesen apa, akhirnya gue pesen makanan yang 'aman'. Namanya kalo ngga salah 'Chicken Pepper with Rice' (29.5K). Pas tanya ke waiter tentang menu ini, dia bilang ini adalah fillet ayam yang digoreng pake tepung. Di kepala gue ya mirip katsu gitu kali ye...

Minumnya gue pesen Teh Dilmah Blackcurrant (12.5K). Eda memesan Red Velvet Cake (32K- kalo ga salah) karena doi udah makan sebelumnya.

Ini penampakan si Chicken Pepper with Rice. Seru ya. Namun, judul dan makanannya menurut gue gak nyambung. Sama sekali ga ada kesan 'pepper'. Justru banyak banget potongan bawang putih goreng dan cabe, terus di tepung yang untuk membalut ayamnya ada potongan daun jeruk yang wangi. Di foto itu, kalau kalian liat ada kremes-kremesnya, salah besar. itu bawang putih goreng!! Gue sebagai penggemar garlic sih suka-suka aja, namun bagi yang ngga suka... mendingan pesen yang lain deh. 

Makanan ini menurut gue terlalu 'kering', coba dikasih sedikit saus manis pedes atau black pepper. Sekalian biar nyambung sama 'pepper' nya.

Red Velvetnya enak. Teksturnya moist-padat, ngga terlalu manis dan krimnya seger-seger asem. Menurut pendapat Eda, yang terlah mencoba banyak Red Velvet Cake, yang ini termasuk enak dan murah!!

Berikut beberapa penampakan tempatnya :

Disini juga ada wine dan beer loh. Waaaw. Jarang-jarang banget yah... tapi ngga sempet nyoba karena udah kekenyangan. Lain kali deh ya... Yah pokoknya makan di sini cukup enak, tempatnya nyaman, good vibe, waiternya juga baik-baik, ramah dan helpful. Two thumbs up for their good service.

The Fabrik Eatery and Bar

Jl. Riau 107 Bandung

+62 227107107

CIAO !!